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问题：为什么磨刀的时候要加点水在磨刀石上？
描述:如题
解决方案1:退火。。。
解决方案2:降温也是一方面吧？
太高的温度会导致刀尖退火。
解决方案3:尤其对于天然的、细腻的砥石，石浆才是研磨的关键！
解决方案4:润滑，油石用油来磨也可以。
能手动把刀磨退火的得要什么样的手啊。
解决方案5:因为再细的磨刀石也是由细的砂粒组成的，如果干磨，砂粒会掉下来，刀刃会被磨出划痕，如果加水，就会形成极细的沙浆，使刀刃受到均匀的摩擦，刀刃最锋利（最薄处）可以被磨出，并且不会被破坏，所以磨刀的时候 要加点水
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