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1、食材：淡奶油240克 蛋黄3个 细砂糖35克 草莓酱120克2、将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。 3、将淡奶油加入打发好的蛋黄中，...
1、食材：淡奶油240克 蛋黄3个 细砂糖35克 草莓酱120克
2、将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。
3、将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。
4、将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。
5、将加热好的冰淇淋糊过筛。
6、 将草莓酱倒入冰淇淋糊中，用刮刀搅拌均匀。
7、将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小时，冷藏后取出，用电动打蛋器搅拌5~8分钟。然后倒入容器中，密封，冷冻过夜即可取出食用。
8、吃吧，吃吧。
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