本篇文章主要介绍了" 19种暖暖砂锅必备技能，让砂锅与厨房角落Say Goodbye~"，主要涉及到方面的内容，对于生活居家感兴趣的同学可以参考一下：
砂锅在豆小果的心中一直是厨房里神奇的秘密武器。无论是肉肉、饭饭、还是粥粥，全部都是砂锅的小伙伴哝~家里有一口砂锅的豆粉们，快看过来呦~保证厨房技能条瞬间暴增！神...
料酒2勺 盐适量
生抽1勺 老抽半勺
糖半勺 郫县豆瓣酱半勺
步骤
1.牛蛙剥皮，去除内脏，洗净剁块。加1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制20分钟。
2.姜切片，蒜去皮拍碎，泡椒切段。青椒去蒂洗净切片。
3.油锅烧热，入姜片蒜瓣泡椒爆香。入郫县豆瓣酱炒出红油。
4.腌制好的牛蛙块捞起，略略甩去汁水，入油锅爆炒（火尽量开到最大），翻匀。水汽基本炒干后加1勺料酒，半勺老抽，半勺糖，少量清水，炒匀后焖煮一会儿（根据口味加点盐）。
5.砂锅底铺满青椒片（用大葱段可以）。
6.煮好的牛蛙倒在砂锅里。吃的时候再次加热炖一会儿。
砂锅海鲜粥 by 飘零星
主料
猪瘦肉50g 香菇50g
鱿鱼丝30g 河虾50g
大米150g 糯米50g
辅料
油适量 盐适量
生姜适量 葱适量
步骤
1.猪肉剁成肉末
2.大米加入少量糯米浸泡四个小时以上
3.准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝
4.鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟
5.葱姜切末，香菇切丝
6.砂锅中放入水烧开后倒入大米
7.煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅
8.煮至米粒开花
9.放入鱿鱼丝
10.放入鲜虾和香菇丝
11.温火慢煲二十分钟
12.出锅前放入香葱
13.加入适量盐调味即可
砂锅带皮驴肉 by 热爱红烧肉北京
主料
带皮驴肉2000g
辅料
开水 花椒
八角 生抽
葱姜 红糖
料酒 老抽
盐 大蒜
香叶小茴香
步骤
1.带皮驴肉清洗干净
2.切大块，切时争取每块都带点皮。
3.放冷水里加热，水开以后撇去浮末，将肉捞出来。
4.准备好炖料。
5.取砂锅将所有炖料都放进去然后加入料酒适量。
6.加入适量生抽和老抽。
7.加入一块云南红糖。
8.加入开水
9.然后将驴肉捞进去开火
10.水开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子小火炖二小时。
11.在还差半小时出锅时加入适量盐。
