本篇文章主要介绍了" 19种暖暖砂锅必备技能，让砂锅与厨房角落Say Goodbye~"，主要涉及到方面的内容，对于生活居家感兴趣的同学可以参考一下：
砂锅在豆小果的心中一直是厨房里神奇的秘密武器。无论是肉肉、饭饭、还是粥粥，全部都是砂锅的小伙伴哝~家里有一口砂锅的豆粉们，快看过来呦~保证厨房技能条瞬间暴增！神...
砂锅草鱼粥 by 耕心
主料
泰国香米31g 草鱼段272g
辅料
猪骨汤适量 鸡粉适量
葱花适量 韩国鱼露适量
南姜末适量
步骤
1.食材：草鱼段。
2.将泰国香米洗净两遍，然后用清水浸泡1小时左右。
3.将草鱼段肉骨分离。
4.将鱼骨切块。
5.将鱼肉切片。
6.将鱼肉放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。
7.拌匀，腌制15分钟，然后过清水一遍，沥干，待用。
8.将鱼骨放入砂锅中。
9.倒入猪骨汤， 盖锅盖，煮滚，转中火煲15分钟。
10.捞去泡沫。
11.倒入浸泡的米和水。
12.大火煮。
13.待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入鱼片，再煲煮10分钟。
14.放入适量的南姜末。
15.加入适量的鸡粉。
16.拌匀，煮滚，关火。
私房菜:砂锅鸡 by 愫_生活
主料
母鸡
黄花菜
木耳
辅料
蒜，姜，红椒，葱少许
步骤
1.母鸡，清理干净，砍块，备用，用少许盐腌制五分钟,做下底味
2.蒜，姜，红椒，葱切好备用
3.黄花菜，木耳提前泡发
4.零添加酱油,这道菜不可少的调味
5.用水焯一下泡发的木耳,沥干水分备用
6.砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱
7.把砍好的鸡肉，放入砂锅中
8.慢慢煎，稍微煎焦一面，再翻转另外一面。鸡块两面稍微煎焦，然后倒入一勺白酒
9.加入一勺蚝油，一大勺零添加酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入
10.翻炒均匀,鸡块蚝油，零添加酱油, 上色效果非常好。翻炒片刻，至鸡块八成熟
11.水淀粉
12.整个炒鸡块过程，不需要加入清水，木耳草菇都会渗水，所以不会烧焦。水淀粉勾芡，浇入沙锅就可以了
麻辣砂锅螃蟹 by 食尚小米
主料
大闸蟹
辅料
花椒适量 大料适量
小茴香适量 香葱适量
香叶适量 干辣椒适量
姜适量 蒜适量
白糖适量 盐适量
胡椒粉适量 料酒适量
步骤
1.将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块；
2.螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干；
